RSS
 

Archiwum dla kategorii ‘Bez kategorii’

Naleśniki z kaszy jaglanej z rukolą i serem

01 lip

Składniki naleśniki:

  • 1 ½ szklanki kaszy jaglanej Kupiec
  • ½ szklanki mąki kukurydzianej Kupiec
  • 80 g rukoli
  • 2 jajka od kur zielononóżek
  • 1 szklanka mleka
  • 1 szklanka wody gazowanej
  • sól, pieprz
  • olej rzepakowy do smażenia

 

Składniki sos serowy:

  • 50 g sera gorgonzola
  • 30 g sera feta
  • 50 g parmezanu
  • 30 g sera brie
  • 100 ml mleka
  • 50 ml śmietanki 30%
  • biały pieprz, gałka muszkatołowa

Pozostałe składniki:

  • świeża rukola
  • 2 jajka od kur zielononóżek
  • 1 łyżka octu winnego

 

 

 

 

 

 

Sposób przygotowania:

Kaszę jaglaną prażymy – powinna być szklista ale nie brązowa. Uprażoną i ostudzoną kaszę mielimy w malakserze lub młynku do kawy na mąkę. Rukolę blendujemy na jednolitą masę. Łączymy w misce mąkę kukurydzianą z jaglaną oraz szczyptą soli i pieprzu. Dolewamy mleko, wodę gazowaną, jajka oraz rukolę i miksujemy. Nagrzewamy patelnię, smarujemy cienką warstwą oleju, nalewamy ciasto porcjami i smażymy naleśniki. Ścieramy na tarce parmezan a pozostałe sery kroimy w drobną kostkę. W rondelku podgrzewamy mleko oraz śmietankę i dodajemy do nich wszystkie sery. Cały czas mieszając podgrzewamy aż sery się roztopią. Sos doprawiamy do smaku białym pieprzem i gałką muszkatołową. Naleśniki smarujemy sosem i składamy w trójkąty. Układamy je w naczyniu żaroodpornym i polewamy resztą sosu. Zapiekamy w piecyku nagrzanym do 160 stopni przez 20 minut. Lubię podawać naleśniki na ciepło z jajkiem w koszulce i świeżymi liśćmi rukoli. Wodę gotujemy w garnku z dodatkiem soli i octu. Gdy woda wrze łyżką robimy w garnku wirek i wybijamy jajko na gotującą wodę. Gotujemy jajko przez 1,5 minuty, a następnie wyjmujemy cedzakiem na papierowy ręcznik aby pozbyć się nadmiaru wody. Rozlewające się żółtko idealnie dopełnia smak potrawy.

Smacznego :)

Gotuj w zdrowym stylu

 
Komentarze (14)

Napisane w kategorii Bez kategorii

 

Babeczki z gruszką i rabarbarem

17 cze

Składniki:

  • 1,5 szklanki mąki pszennej
  • 1/2 szklanki cukru 
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody
  • 1 łyżeczka pasty waniliowej
  • szczypta soli
  • 1/2 szklanki cydru gruszkowego
  • 2 jajka 
  • 4 łyżki mleka 
  • 2 łyżki oleju rzepakowego
  • 1 gruszka
  • 2 łodygi
  • cukier puder do posypania

 

Sposób przyrządzenia:

W misce wymieszać mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę, cukier waniliowy i sól. W drugiej misce roztrzepać mokre składniki: cydr, jajka, mleko i olej. Do suchych składników dolać mokre i delikatnie wymieszać, aż się połączą. Gruszkę oraz rabarbar obrać i pokroić w małe kawałeczki. Papilotki (12 szt.) wypełnić ciastem do ¾ ich wysokości, na wierzchu poukładać kawałki gruszki i rabarbaru. Piec ok 10 minut w 180 stopniach. Po wyjęciu z piekarnika odstawić do wystudzenia, gdy przestygną oprószyć cukrem pudrem.

Smacznego

 
1 komentarz

Napisane w kategorii Bez kategorii

 

Podsumowanie urodzionowego KONKURSU

01 cze

Konkurs dobiegł końca, dziękuję wszystkim, którzy zgłosili swoje przepisy – każdy był cudowny i wybór był naprawdę trudny. W sumie 13 osób zgłosiło 29 przepisów, wszystkie przepisy znajdziecie pod postem konkursowym na blogu tu zdjęcia natomiast zostały umieszczone w galerii na facebooku tu. To pierwszy i mam nadzieję nie ostatni konkurs na blogu więc będzie jeszcze okazja do powalczenia o nagrody.

A teraz najważniejsza kwestia – postanowiłam nagrodzić:

  • książką z serii FOOD Tube Szalony Grill + torbą ekologiczną 

3

Zielone szparagi z jajkiem sadzonym na parze – Adam O. jedyny mężczyzna biorący udział w konkursie – przesłał 3 fantastyczne przepisy, wszystkie zdrowe bo gotowane na parze i pełne sezonowych pyszności, nagrodzony przepis z chęcią wypróbuję.

  • książką z serii FOOD Tube Sezonowe słodkości + torbą ekologiczną

2

Brownie z truskawkami – Martyna S., nagrodzony przepis łączy w sobie czekoladę i truskawki a temu połączeniu mało kto jest w stanie się oprzeć (ja na pewno nie dam rady) na szczęście trwa sezon na truskawki więc można poszaleć.

  • książką z serii FOOD Tube Rodzinne przysmaki + torbą ekologiczną 

1

Disslowej przedwojenna konfitura z róży – Sandra S. najbardziej oryginalny przepis łączący w sobie prostotę z nutką tradycji, chętnie go odtworzę i już się cieszę na różany zapach unoszący się w kuchni.

Dodatkowo postanowiłam wyróżnić następujące przepisy, za które autorzy otrzymają listy na zakupy:

  • Grillowane pomidory z fetą i oregano – Justyna
  • Zupa krem z zielonych szparagów – Dominika S.
  • Maślankowie pankejki z borówkami – Daria I.

 

Nagrodzonym osobą serdecznie gratuluję i  proszę o przesłanie danych do wysyłki maksymalnie do piątku tj. 05.06.2015

 
Komentarze (2)

Napisane w kategorii Bez kategorii

 

Jaglana pasta paprykowa – i słów kilka o konkursie „Kasza? Lubię ją!”

27 maj

Obraz1Składniki:

  • 1/2 szklanki kaszy jaglanej
  • 1 duża marchewka
  • 1 cebula
  • 1 ½ pieczonej czerwonej papryki
  • 150 ml pomidorów siekanych
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • 150 g tuńczyka w sosie własnym
  • 1/2 łyżeczki ostrej wędzonej papryki
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 1 łyżeczka suszonych pomidorów z czosnkiem
  • sól i pieprz
  • oliwa
  • natka pietruszki

Sposób przygotowania:

Kaszę gotujemy w osolonej wodzie z dodatkiem oleju. Gdy woda odparuje a kasza będzie miękka zdejmujemy ją z ognia i odstawiamy do wystudzenia. Cebulę siekamy w kostkę i smażymy na złoto na oleju. Marchewkę obieramy i ścieramy na grubych oczkach tarki, paprykę obieramy ze skórki i siekamy w kostkę. Warzywa wraz z pomidorami dodajemy do cebuli i smażymy aż będą miękkie. Dodajemy przyprawy oraz sos sojowy i dokładnie mieszamy. Odstawiamy do wystudzenia. Gdy kasza i warzywa będą w temperaturze pokojowej łączymy je ze sobą a następnie dodajemy odsączonego z zalewy tuńczyka. Całość krótko blendujemy aby pasta miała wyczuwalne kawałki kaszy i warzyw. Przechowujemy w lodówce, pasta świetnie smakuje ze świeżą natką pietruszki. Można nią smarować kanapki lub np. nafaszerować jajka.

Smacznego :)

Przepis ten zgłosiłam w konkursie „Kasza? Lubię ją!” i będę miała tą wielką przyjemność uczestniczyć w warsztatach kulinarnych pod okiem znanego szefa kuchni i miłośnika kaszy – Andrzeja Polana :)

Bez tytułu

„Lubię kaszę – kasza na stół, na zdrowie, na co dzień” to ogólnopolska kampania, która ma zachęcić Polki i Polaków do spożywania kaszy i wprowadzenia jej na stałe do codziennej diety dla całej rodziny. Podpisuje się pod tą inicjatywą  obiema rękami, ponieważ kasze są ciągle niedocenianym elementem posiłków na naszych stołach. RAZEM możemy to zmienić – takie przepisy mają odczarować stereotypowe postrzeganie kaszy.

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Bez kategorii

 

KONKURS URODZINOWY

18 maj

Kochani!
Dziś mija rok prowadzenia bloga – cudownie, że ze mną jesteście. Aby uczcić to małe święto (moje i moich czytelników) przygotowałam dla Was mały konkurs. Do zdobycia 3 nagrody:

  • książka z serii FOOD Tube Szalony Grill + torba ekologiczna
  • książka z serii FOOD Tube Sezonowe słodkości + torba ekologiczna
  • książka z serii FOOD Tube Rodzinne przysmaki + torba ekologiczna

1

Obraz1

ponadto przewidziałam 3 wyróżnienia w postaci list na zakupy

DSC05631

Zadanie konkursowe polega na dodaniu w komentarzu pod postem przepisu na ulubioną sezonową potrawę oraz przesłaniu jej zdjęcia na adres: ewelinaskiba89@gmail.com  Z przesłanych przepisów zostanie utworzona galeria na fanpage bloga na facebooku.

Regulamin konkursu :

– Organizatorem konkursu i sponsorem nagród jest autorka bloga appetiteforlife.blog.pl

– Konkurs trwa od 18.05.2015 do 31.05.2015 (godz. 23:59)

– Przesłanie zgłoszenia do konkursu jest równoznaczne z oświadczeniem, że autor nadesłanego przepisu i zdjęcia posiada do nich prawa autorskie oraz wyraża zgodę na publikację na ich na blogu oraz na fanpage bloga na facebooku

– Każda osoba biorąca udział w konkursie może dodać maksymalnie 3 przepisy, przy czym jedna osoba może wygrać tylko jedną nagrodę

– Kierując się subiektywną oceną autorka bloga appetiteforlife.blog.pl wybierze 3 zwycięskie przepisy oraz 3 wyróżnione

– Wyniki zostaną opublikowane na blogu w ciągu 7 dni od zakończenia konkursu.

– Zwycięzcy będą mieć 7 dni od ogłoszenia wyników na przesłanie danych do wysyłki nagród.

– Wysyłka nagród wyłącznie na terenie RP

 
Komentarze (24)

Napisane w kategorii Bez kategorii

 

Przesyłka od Skworcu

16 paź

Dziś dotarła do mnie przesyłka ze Skworcu. Firma SMAK-COM zajmuje się sprzedażą wysyłkową przypraw i herbat całego świata, w ofercie mają również kawy, bakalie, yerby mate oraz akcesoria do ich zaparzania. Podjęłam z nimi współpracę i już następnego dnia dostałam paczkę :)

Zobaczcie co było w środku:

Obraz1 Obraz2

W głowie mam już pełno pomysłów jak wykorzystać te przyprawy – efekty już wkrótce :)

images

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Bez kategorii

 

Liebster Blog Award

03 paź

1Mój blog został nominowany do Liebster Blog Award przez
http://pisane-przy-kawie.blogspot.com
  – pięknie dziękuję  :)

 Zasady Liebster Blog Award są proste:

1. Odpowiedz na 11 moich pytań, umieszczając odpowiedzi jako nowy wpis na Twoim blogu.

2. Wyróżnij kolejnych 11 blogów.

3. Zadaj im własne 11 pytań, umieszczając je w tym samym wpisie, w którym odpowiedziałeś na moje pytania na swoim blogu.

4. Aby ułatwić im życie wrzuć im w komentarz z nominacją linka do swojego bloga, do wpisu z pytaniami, na które mają Ci odpowiedzieć.

5. Pamiętaj, że nie możesz nominować bloga, od którego otrzymałeś nominację.

 Zestaw pytań dla mnie:

  1. skąd wziął się u Ciebie pomysł na prowadzenie bloga?

Z miłości do gotowania, chciałam spisać i uporządkować swoje przepisy w formie elektronicznej nie sądziłam, że zyskam stałych odbiorców i będę słyszeć tyle miłych słów.

  1. co sprawia Tobie największą przyjemność?

Od czasu do czasu wędrówki po górach – wtedy się wyciszam i dystansuje, pyza tym lubię aktywny wypoczynek. Na co dzień jedzenie i jego przygotowywanie.

  1. jaka jest Twoja ulubiona potrawa z dzieciństwa?

Chyba nie będę oryginalna ale pizza.

  1. jakiej potrawy nie tkniesz?

Z biegiem lat takich potraw jest coraz mniej, jestem otwarta na nowe smaki i chętnie próbuje nowych rzeczy. Myślę, że miałabym problem z potrawami, które mnie brzydzą np. z dodatkiem robaków.

  1. jakie są 3 rzeczy bez których w/g Ciebie nie da się żyć?

Blender – bardzo często używam go w kuchni.

Laptop – narzędzie mojej pracy poza kuchnią.

Samochód – lubię być mobilna, a mieszkając na wsi nie można liczyć na inną komunikację.

  1. gdybyś mógł/mogła cofnąć się w czasie to co i czy chciałbyś/chciałabyś zmienić w swoim życiu?

Uważam, że wszystkie dotychczasowe doświadczenia (te dobre i te złe) czegoś mnie nauczyły i wpłynęły na to kim jestem teraz, pyzatym jaką mam gwarancję, że cofając się w czasie naprawiłabym wszystkie swoje błędy. Dobrze mi tu i teraz i nigdzie się nie wybieram :)

  1. Twój najbardziej popularny post?

Drożdżówka z serem i jagodami

  1. książka czy tv?

Zdecydowanie dobra książka

  1. pierwsze skojarzenia – kobieta, mężczyzna, dziecko?

Rodzina, miłość, szczęście

  1. małżeństwo – tak czy nie – dlaczego?

Jestem na tak :) mam cudownego męża i cieszę się że budujemy razem naszą wspólną przyszłość. Czas gdy się spotykaliśmy przed ślubem to cudowne wspomnienie beztroskich lat, ale ślub był dla nas impulsem do zmian i budowanie czegoś większego.

  1. czego się boisz?

Samotności, lubię ludzi i nie wyobrażam sobie życia w pojedynkę.

Moje pytania do nominowanych:

  1. Blog to hobby czy sposób na życie?
  2. Ile czasu poświęcasz na prowadzenie bloga?
  3. Słowo które najlepiej Cię opisuje?
  4. Twoja ulubiona potrawa?
  5. Gdzie wybrałabyś/wybrałabyś się na wymarzone wakacje?
  6. Bez czego nie mógłbyś/mogłabyś się obyć?
  7. Twoje życiowe motto?
  8. Twoje największe osiągnięcie?
  9. Co/kto sprawia, że się uśmiechasz?
  10. Najbardziej szalona rzecz jaką zrobiłeś/zrobiłaś?
  11. Jakie zwierzę najbardziej lubisz i dlaczego?

Do odpowiedzi na te pytania nominuję:

 
Komentarze (2)

Napisane w kategorii Bez kategorii