RSS
 

Archiwum dla kategorii ‘wydarzenia’

WARSZTATY Z HENDI W AKADEMII KURTA SCHELLERA

17 lis

W sobotę, 14 listopada 2015 w Kurt Scheller Academy w Warszawie odbyły się warsztaty kulinarne dla laureatów I edycji konkursu „Przepis godny Mistrza” zorganizowanego przez HENDI. Warunkiem przystąpienia do konkursu było opracowanie autorskiego przepisu – ja przygotowałam tarte z boczniakami i camembertem, która zapewniła mi II miejsce, udział w warsztatach z samym mistrzem oraz cudowne nagrody od HENDI.

Podczas warsztatów wspólnie przygotowaliśmy:

TATAR WOŁOWY Z ZIEMNIAKIEM


CONSOMME  Z KURCZAKA Z PERŁAMI Z WARZYW


ROLADA Z DUSZONEGO PSTRĄGA Z SOSEM HOLENDERSKIM


RISOTTO Z POMIDORAMI I SMARDZAMI


DZIK Z KAPUSTĄ, KLUSECZKAMI SPATZLI PIECZONYMI KASZTANAMI I OWOCAMI


SUFLET ORZECHOWY Z BIAŁĄ CZEKOLADĄ

W warsztatach uczestniczyli również Grzegorz z bloga Gotowanie z Pasją oraz Jola z bloga Kucharz Domowy. Atmosfera była cudowna, a jedzenie pyszne – wielkie podziękowania dla Szefa Kurta Schellera za liczne wskazówki oraz dla całego zespołu HENDI za organizację konkursu z cennymi nagrodami.

PS. Czekam już tylko na nagranie ;)  

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii wydarzenia

 

WARSZTATY KULINARNE „LUBIĘ KASZĘ”

20 cze

W środę, 10 czerwca 2015 w Instytucie Sztuki Kulinarnej w Warszawie odbyły się warsztaty kulinarne z Andrzejem Polanem w ramach kampanii „Lubię Kaszę”. Warunkiem przystąpienia do konkursu „Kasza? Lubię ją!” było opracowanie autorskiego przepisu na potrawę z kaszą – ja przygotowałam jaglaną pastę paprykową.

Najpierw wspólnie przygotowaliśmy mus z kaszy manny z białą czekoladą i truskawkami.

Później każdy z uczestników losował tajemniczy składnik, który był wiodącym elementem kaszotta, które każdy przygotowywał samodzielnie. Ja wylosowałam szpinak i szczaw.

Następnie wybieraliśmy składniki.

Każdy miał godzinę na przygotowanie popisowego dania.

Prezentacja wszystkich przygotowanych potraw.

Członkowie jury próbowali wszystkich potraw.

Po czym nastąpiła, krótka narada i wyłonienie zwycięzców. Znalazłam się w szczęśliwej trójce nagrodzonych osób. Jak widać na załączonym zdjęciu – radość w czystej postaci.

Na koniec wspólnie przygotowaliśmy sałatkę z młodych pieczonych warzyw z dresingiem z soku z buraków, syropu z kwiatów czarnego bzu oraz octu jabłkowego z popcornem z kaszy gryczanej zamiast zasmażki.

I jeszcze pamiątkowe wspólne zdjęcie. Miło było poznać Pana Andrzeja Polana – cudownego inspirującego kucharza i wielkiego autorytetu oraz grono blogerów ;)

Zdjęcia wykorzystane w relacji zostały udostępnione przez organizatorów akcji „Kasza na stół, na zdrowie, na co dzień”.

 
1 komentarz

Napisane w kategorii wydarzenia

 

WARSZTATY FOTOGRAFII KULINARNEJ Z KUKBUK

16 cze

W sobotę 13 czerwca 2015 na stadionie Legii w ramach targów WZORY odbyły się warsztaty fotografii kulinarnej, w których mogłam uczestniczyć dzięki wygranej w konkursie KUKBUK. Zajęcia poprowadziły utalentowane blogerki Magda Klimczak z Dare to cook, i Kasia Bartoszewska z Plate of Joy. Zajęcia były inspirujące, dodatkowo to świetna okazja do wymiany doświadczeń blogerskich. Same targi natomiast zgromadziły wielu artystów a więc była również okazja do małych zakupów akcesoriów handmade. Poniżej efekty mojej pracy na warsztatach.

 

 

 
1 komentarz

Napisane w kategorii wydarzenia